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Le Domaine PAUL HUMBRECHT

Vins d’Alsace biologiques et biodynamiques


Soyez les bienvenus pour une découverte de nos Vins d’Alsace issus de l’agriculture biologique et  biodynamique.

Il y a le ciel, le soleil et la terre… il y a la passion d’hommes d’une même famille qui vous offrent l’opportunité de découvrir à souhait les vins HUMBRECHT issus de vignes cultivées selon les méthodes de Rudolf Steinert (en bio-dynamie).


Vigneron de père en fils depuis 1620, c’est Paul Humbrecht le premier a être venu s’installé à Pfaffenheim. Ce fût ainsi le premier du village à mettre en bouteille ses vins à la propriété.






Puis, Gustave, son fils repris le flambeau en gardant toujours l’avance de son père. C’est ainsi qu’il pu étendre ses ventes jusqu’aux Champs Elysée de Paris chez « Guerlain » et bien d’autres.

 

Pierre-Paul repris en 1979, avec la conviction de préserver le travail de ses parents. Il décida donc d’officialisé son travail en agriculture biologique en 1998. Et c’est en 1999 qu’il passa le domaine en agriculture biodynamique!
Actuellement, Marc vient de reprendre le fruit du travail de ses ancêtres avec la ferme conviction de vous emmener à la découverte de plaisirs sensoriels purs, originaux et surtout, respectueux de la vie !

 

Actualités

  • Le liage

    Publié le 12/04/2012, dans Le travail de la vigne
     

    Le printemps est arrivé !

    Pratiqués dès la mi-février, ces travaux favorisent le développement des bourgeons situés à la base des longs bois ainsi qu’une répartition harmonieuse de la végétation dans un plan vertical.



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  • Le compost biodynamique

    Publié le 15/03/2012, dans Le travail de la vigne
    Sur le domaine Paul Humbrecht nous réalisons notre compost à l'aide d'un fumier (certifié demeter) dans lequel nous intégrons les préparas biodynamique.


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  • Eh oui ! Une nouvelle année s'annonce, c'est donc par cet hiver 2012 que nous avons commencé la taille de la vigne.

    La taille est un moment cruciale, loin de la superstition, d’une année à l’autre nous en récoltons son résultat !

    Et c'est a ce moment précis que l'année commence pour nous, vignerons...

     

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Nos coups de coeur