" En effet lorsque l'un d'entre vous raconte ses maux de tête, il peut expliquer que tout son corps en souffre ; quant à son entourage, point besoin d'explication, il Voit, il Sait et agit en conséquence pour lui éviter toute souffrance supplémentaire "
Il en est ainsi pour le cep de vigne exception faite que celui-ci ne parle pas avec le même langage ; en conséquence le vigneron doit être attentif, vigilant,... très observateur et surtout savoir être à l'écoute de celui-ci;
Depuis plus de 30 ans que Pierre-Paul travaille sur l'exploitation familiale, il laboure, bêche, sarcle le sol de ses vignes avec une grande passion et c'est en découvrant la bio-dynamie, qu'il a su pourquoi il y avait tant de passion en lui qui cherchait encore Sa voie ; sa passion reste inchangée, elle s'est transformée embarquant avec lui toute sa famille et son employée pour leur démontrer ce qui était bon pour ses vignes ; ainsi, nous allâmes à la cueillette des plantes et des fleurs : pissenlits, orties, prèle, …etc pour en préparer plus tard des infusions, décoctions, non pour nous mais pour les vignes ; nous avons appris à observer les plants de vignes, le bois, le feuillage comme on observe un nouveau-né pour son bien-être !...
Aujoud'hui c'est Marc Humbrecht mordu par cette 
même passion qui continue un travail de patience qui nous remet en question au fil du temps mais qui nous permet aussi de faire des rencontres, partagé de bons moments et vous faire partagé de grands moments à travers un produit de qualité élaboré avec la plus grande délicatesse et dans le respect des traditions ancestrales et de la Vie.
Il faut savoir écouter la nature, nous essayons de la comprendre mais sachez qu'il faut comprendre que la nature à ses lois, lois de la vie qui sont sacrées et à respecter...et ce n'est pas à l'Homme de dicter ses lois.
même passion qui continue un travail de patience qui nous remet en question au fil du temps mais qui nous permet aussi de faire des rencontres, partagé de bons moments et vous faire partagé de grands moments à travers un produit de qualité élaboré avec la plus grande délicatesse et dans le respect des traditions ancestrales et de la Vie. Il faut savoir écouter la nature, nous essayons de la comprendre mais sachez qu'il faut comprendre que la nature à ses lois, lois de la vie qui sont sacrées et à respecter...et ce n'est pas à l'Homme de dicter ses lois.
C'est pourquoi nous sommes constamment à la recherche d'un équilibre idéal qui construit notre chemin de vie dont le but principal est le respect de toute vie !
Ainsi, chaque année, nous vous informerons de notre évolution, des différents travaux que nous faisons dans les vignes,
A bientôt,
Annie et Pierre-Paul et Marc Humbrecht