Actualités du Domaine PAUL HUMBRECHT

Eh oui ! Une nouvelle année s'annonce, c'est donc par cet hiver 2012 que nous avons commencé la taille de la vigne.

La taille est un moment cruciale, loin de la superstition, d’une année à l’autre nous en récoltons son résultat !

Et c'est a ce moment précis que l'année commence pour nous, vignerons...

 

L'automne s'achève petit à petit, il était grand temps de mettre en place nos dernieres préparations biodynamique avant que le sol ne se refroidisse et entre doucement dans les grands froid de l'hiver.

et c'est aussi avec beaucoup d'enthousiasme qu'Eric à pu finir les labour d'automne en temps et en heure !

            Belle Réclame dans sa pause photo !

Comme promis, les premières vendanges en images...


                                          

Le temps est venu de commencé la cure de raisin alors venez voir ses vertus...les raisins vous attendent déjà !

                             

Les vendanges de Crémant d'Alsace ont enfin commencé avec un peu d'avance, beaucoup de soleil et une excelente bonne humeur !

                                               

Aujourd'hui, nous avons choisi spécialement ce jour "fruit" pour effectuer le dégorgement de notre Crémant d'Alsace...

Nous vous présentons une jeune parcelle de gewurztraminer arrivée sur le domaine Paul Humbrecht il y a 6 ans...

La société Ventsys s'est déplacée le 1er avril sur le domaine Paul Humbrecht pour y planter un Ginkgo Biloba.
 

La taille organise nos premières sorties d’hivers, une fois les files de palissages retirer après les vendanges.

Le calendrier lunaire, vous l’avez compris est actif dans notre emplois du temps.

Ces vins précieux sont élaborés par nos soins grappes par grappes et de façon très rigoureuse.