Le travail de la vigne

 

Le printemps est arrivé !

Pratiqués dès la mi-février, ces travaux favorisent le développement des bourgeons situés à la base des longs bois ainsi qu’une répartition harmonieuse de la végétation dans un plan vertical.

Sur le domaine Paul Humbrecht nous réalisons notre compost à l'aide d'un fumier (certifié demeter) dans lequel nous intégrons les préparas biodynamique.

Eh oui ! Une nouvelle année s'annonce, c'est donc par cet hiver 2012 que nous avons commencé la taille de la vigne.

La taille est un moment cruciale, loin de la superstition, d’une année à l’autre nous en récoltons son résultat !

Et c'est a ce moment précis que l'année commence pour nous, vignerons...

 

L'automne s'achève petit à petit, il était grand temps de mettre en place nos dernieres préparations biodynamique avant que le sol ne se refroidisse et entre doucement dans les grands froid de l'hiver.

et c'est aussi avec beaucoup d'enthousiasme qu'Eric à pu finir les labour d'automne en temps et en heure !

            Belle Réclame dans sa pause photo !

Comme promis, les premières vendanges en images...


                                          

Les vendanges de Crémant d'Alsace ont enfin commencé avec un peu d'avance, beaucoup de soleil et une excelente bonne humeur !

                                               

Nous vous présentons une jeune parcelle de gewurztraminer arrivée sur le domaine Paul Humbrecht il y a 6 ans...

La société Ventsys s'est déplacée le 1er avril sur le domaine Paul Humbrecht pour y planter un Ginkgo Biloba.
 

La taille organise nos premières sorties d’hivers, une fois les files de palissages retirer après les vendanges.

Le calendrier lunaire, vous l’avez compris est actif dans notre emplois du temps.

Récolter le fruit de toute une année de travail, quelle merveille fut cette année sur le domaine de la Maison P. HUMBRECHT !