Pinot Noir Constance 2014

L'Excellence rouge de la maison... Un grand Vin d'Exception  de détail
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24,50 €
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Caractéristiques

Vinifié en barriques d'un alliage entre barrique de la forêt de l'Allier et des Vosges. Il saura vous impressionner par sa structure et ses tanins soyeux.

Constance est plus dans la finesse comparé à son compagnon Maël et son acidité est plus marqué ce qui lui donne un très bel équilibre et de très beaux tanins.

degré alcoolique : 13,5% vol.
sucres résiduels : <5g/l
indice de sucrosité : sec *
sols : argilo-calcaire
type de  culture : agriculture biologique et biodynamique
Robe : Rouge grenat
Garde : 20 ans
Température de dégustation : 14-16°C
Indice de sucrosité : Indice de sucrosité

Alliances mets et vin

plateaux de charcuteries, grillades, tartes flambées, fromages, viande rouge...

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