En 2020, le murissement de nos raisins de Pinot Noir s'est fait différemment. Sur le domaine Paul Humbrecht on cueille les raisins uniquement lorsque les pépins sont bruns, c'est- à-dire lorsque le fruit est réellement mûr et que ses acidités sont digestes.
Cette année-ci les raisins sont arrivés à leur maturation complète lorsque les taux de sucres étaient plus élevés, environ 14,7 degrés potentiel. 

Nous avons donc vinifié ce vin selon sa volonté ce qui lui permet de conserver 22g/l de sucres naturels résiduels. Ce rosé est donc doux.

Frais, il accompagnera vos moments de détentes autour d'une table d'amis...

Très agréable c'est un rosé d'une surprenante pureté aromatique à découvrir absolument !

Alors n'hésitez pas, VENEZ le déguster dans notre caveau.

degré alcoolique : 13,4% vol.
sucres résiduels : 22g/l
indice de sucrosité : moelleux ***
sols : argilo-calcaire
type de  culture : agriculture biologique et biodynamique