Gewurztraminer Grand Cru Steinert 2009
Vin de garde, riche, complexe et étonnant !
51 Grands Crus en Alsace; Voici celui de notre petit village de Pfaffenheim, le Grand Cru STEINERT.
Situé sud-sud-est sur les côteaux du vignoble que les moines appelaient en leur temps...la perle du haut Mundat !
Avec son terroir calcaire, il permet aux vins d'exprimer une fraicheur aromatique rare, notemment sur les Gewurztraminer.
degré alcoolique : 13,5% vol.
sucres résiduels : 60g/l
indice de sucrosité : moelleux ****
sols : argilo-calcaire
type de culture : agriculture biologique et biodynamique
Situé sud-sud-est sur les côteaux du vignoble que les moines appelaient en leur temps...la perle du haut Mundat !
Avec son terroir calcaire, il permet aux vins d'exprimer une fraicheur aromatique rare, notemment sur les Gewurztraminer.
degré alcoolique : 13,5% vol.
sucres résiduels : 60g/l
indice de sucrosité : moelleux ****
sols : argilo-calcaire
type de culture : agriculture biologique et biodynamique
Caractéristiques du vin
- Palais :
- Finale longue et agréable de fruits frais rehaussé par une certaine minéralité digne de son terroir.
- Arômes :
- Aux premières notes intenses de douces pétales de roses, s'allie la richesse et la complexité des épices.
- Garde :
- Délicieux à partir de 10-12 ans, garde : 20-25 ans
- Température de garde :
- 10-14°C
Alliances mets et vin
Apéritif, Fromages forts, Desserts glacés, grands événements ...ou tout simplement seul ! Avec du chocolat noir en dessert ou pur
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