Pinot Blanc Auguste 2021
Finesse d'exception, une vraie production des fées de la nature !
Finesse et élégance, voici ce qui caractérise ce grand Pinot Blanc ! de détail
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26,00 €
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Caractéristiques
Plus discret, le Pinot Blanc se caractérise par plus de finesse et une belle acidité en dentelles. Il exprime son terroir tout en douceur et se veut plus souple que son compagnon le Riesling.
Issu de nos parcelles de Pinot Blanc présentant le plus belle équilibre et de faibles rendements très bien maîtrisés, ce vin est de grande classe.
Ce Pinot Blanc a passé tout son élevage en barriques de 1-2 vins ce qui lui donne une touche boisée très agréable.
Les barriques issus de chêne de l'Allier et de la forêt de Troncais ont un des grains les plus fins; Cela permet de préserver une grande finesse arômatique à notre Pinot Blanc Auguste.
Issu de nos parcelles de Pinot Blanc présentant le plus belle équilibre et de faibles rendements très bien maîtrisés, ce vin est de grande classe.
Ce Pinot Blanc a passé tout son élevage en barriques de 1-2 vins ce qui lui donne une touche boisée très agréable.
Les barriques issus de chêne de l'Allier et de la forêt de Troncais ont un des grains les plus fins; Cela permet de préserver une grande finesse arômatique à notre Pinot Blanc Auguste.
Palais : Le nez est fin et s'exprime sur des notes de fruits blancs (reine Claude, ...). Il offre une belle acidité et une belle longueur sur un côté beurré noisette.
Arômes : Une impression de moelleux se dégage et poursuit ce côté « sec tendre ». En bouche, ce vin est souple et généreux à la fois, complexe avec des notes de fruits à noyaux (mirabelles).
Robe : blanc nacré brillant
Garde : 15-20 ans
Température de dégustation : 10-14°C
Indice de sucrosité : 
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en savoir +Alliances mets et vin
terrine de poissons aux légumes, sandre au beurre blanc, sole meunière, fromages
