Pinot-Noir Clémence 2018

Pinot-Noir Clémence 2018

Rosé d'apéritif par excellence
En 2018, le murissement de nos raisins de Pinot Noir s'est fait differement. Sur le domaine Paul Humbrecht ont cueille les raisins uniquement lorsque les pépins sont brun, c'est à dire lorsque le fruit est réellement mûr et que ses aciditées sont digestes.
Cette année ci les raisins sont arrivé a leur maturation complète lorsque les taux de sucres étaient plus élevés, environ 15 degrés potentiel. 

Nous avons donc vinifié ce vin selon sa volonté ce qui lui permet de conserver 30g/l de sucres naturels residuels. Ce rosé est donc doux.

Frais, il accompagnera vos moments de détentes autour d'une table d'amis...

très agréable c'est un rosé d'une surprenante pureté aromatique à découvrir absolument !

Alors n'hésitez pas, VENEZ le déguster dans notre caveau .

degré alcoolique : 13,6% vol.
sucres résiduels : 30g/l
indice de sucrosité : doux ***
sols : argilo-calcaire
type de  culture : agriculture biologique et biodynamique

 

Caractéristiques du vin

Palais : 
Des fruits frais dans une finesse extraordinaire
Robe : 
belle robe rose clair brillant
Garde : 
5-10 ans
Température de garde : 
8-10°C

Alliances mets et vin

Apéritif ou éventuellement: Salades composées, grillades,apéritif...

Nos Pinot-Noir

Commentaires clients

Par Pascal, le 22 sept 2011 à 12h11

J'addooooore les pinots !

avec modération !!!

Merci pour la qualité de vos vins.

Pascal

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