HUMBRECHT家族酒庄

酒庄的日常生活

PAUL HUMBRECHT酒庄拥有6公顷的葡萄园和一些森林,葡萄园全部都是应用生物动力法耕种。这是一个内部完整的不断更新变化的生态系统,接着让我们聊聊这里的日常生活。
 
Pierre-Paul HUMBRECHT 从1979年到2010年掌管酒庄,一直各种事情亲力亲为,也把经验和思想传给后来接班人Marc Humbrecht。

今天,现任掌门人Marc Humbrecht 将带领您在这个独特的世界中遨游。

您来阿尔萨斯的旅游主要由Annie Humbrecht 接待。她将给您提供舒适的客房休息。







Noémie,从2015年1月开始作为Annie的助手帮助接待客人,她同时也负责葡萄田的一部分工作。Noémie几年前就开始在葡萄田实习,她在实习中发现自己深深爱上了这片土地和这份工作。









Solange Humbrecht 负责葡萄田的维护工作,严格保障葡萄的生长符合生物动力学,抵抗大自然的各种负面干扰。

而对于寻找身心放松的朋友,Solange也在酒庄内为您提供Kiaora按摩服务。

(Kiaora在毛利语中是”热烈欢迎"的意思).

 
接着,你可能还可以看到充满魅力的Anne-Sophie Humbrecht 小姐。如果我们不在,她将会负责接待您。她也会时不时跟随我们参加葡萄酒展会。
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轮到说说老板的长子Sébastien了,他从2014年兼职和我们一起工作,逐步代替Pierre-Paul。他致力于调节酒庄的生物平衡,让酒庄持续出产高品质的酒。

别忘了Gustave Humbrecht,他是Pierre-Paul之前的掌门人。
 
















经过了一天的劳动,我们的葡萄采摘团队正在享用晚饭甜点。

 















最后介绍一下Eric Althermath,他是三匹阿登马的主人,也是Anne-Sophie的教父,他在酒庄也起着重要作用。
 
在帮助我们追求”完美”生物平衡的道路上,Eric致力于用他的三匹马加工葡萄田。(马的名字是Boris,Réclame 和 Vitalie)

马在我们现代化世界的运输作用已经消失了,但是它们对葡萄田的生物平衡起到很重要的作用。一方面它们大大降低拖拉机压实土壤时候对葡萄田的影响,另一方面,它们使土壤的植物生长的更和谐。它们是崇高的生命,对周围的环境产生的直接的影响。这些影响即使在这个竞争激烈的世界,仍然占有一席之地,因为它让我们重拾生命的本质元素。

因此,每次Boris,Réclame 和 Vitalie来我们酒庄工作的时候,我们都特别热烈欢迎它们。

到此为止,您已经游览了我们酒庄的一部分了,不要再犹豫了,推开我们酒窖的门,寻找Paul Humbrecht酒庄的特产,独特而原创,它们将会唤醒您身体的各个感官,和您分享这一充满乐趣的伟大时刻。

 
不久见,
马克 HUMBRECHT