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Le domaine PAUL HUMBRECHT

Vins d'Alsace en biodynamie

Vigneron de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht avec le temps, l’expérience, la richesse d’apprendre, de transmission avec la nature et l’humain, ont pu grandir leur passion du vin.

C’est Paul Humbrecht accompagné de Marie qui a décidé de s’installer à Pfaffenheim, précurseur dans le domaine viticole, il est le premier à avoir mis en bouteille à Pfaffenheim.


Puis c’est son fils Gustave, artiste dans l’âme, accompagné de Maria qui a pris la relève.

 

Et Pierre-Paul est arrivé, ensemble avec Annie dans des réflexions de mieux être, ils se sont tournés vers la biodynamie en 1999. 


Actuellement, c’est Marc le fils d’Annie et Pierre Paul, accompagné de son épouse Susel, qui dirige, créé de nouveaux projets, taille, sème… Toujours en quête d’évolution vers la qualité, la finesse et le bien-être de ses vignes chéries et de tous ceux qui l’entourent.



La Vie au domaine
 

Le domaine Paul Humbrecht cultive 6 hectares de vignes et 9 hectares de terre, le tout en agriculture biodynamique

 

 

Vous pouvez aujourd’hui si vous venez nous voir, rencontrer Susel qui vous accueillera avec grand plaisir dans notre caveau de dégustation, Annie qui s’occupe des dégustations et de ses chambres d’hôtes (situées dans le domaine avec petit-déjeuner bio) et Pierre Paul qui donne un coup de main dans les vignes.
 

Notre cher Marc est là pour voir de haut, loin, encadrer et maintenir bon cap de la philosophie directrice de l’entreprise.





C’est ainsi que le Domaine Paul Humbrecht fonctionne au quotidien en étant à l'écoute de chacun et de notre chère Nature. 









 


 

 

 







 

 













 



 

 

 


Notre équipe de vendangeurs ci-dessous en train de savourer le dessert du soir après une belle journée de cueillette.

 















 

   

Toujours un peu plus loin dans notre quête de l’équilibre « parfait »… nous semons fleurs et engrais vert afin d'ameliorer la structure de nos sols et la biodiversité. Nous disposons des nichoirs à oiseaux, des hotels à insectes et plantons des arbres partout ou cela est possible.

 

 

 

 

 

Maintenant que vous avez découvert une partie de notre domaine, n’hésitez pas à pousser la porte de notre caveau pour venir découvrir le domaine Paul Humbrecht de plus près afin de redécouvrir des produits du terroir pur, uniques et originaux qui sauront réveiller les sens de tout votre corps afin de vous faire partager de grands moments de plaisir…

 

A bientôt,