Crémant d'Alsace "Cathy" 2019
Aromatique et très bien équilibré. N'hésitez pas à venir déguster notre crémant millésimé !
Notre Crémant est un crémant millésimé dont vous appécierez la finesse de sa bulle grâce à son vieillissement sur latte plusieurs années... de détail
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19,00 €
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Caractéristiques
Ce crémant est issu de l'assemblage de Pinot Blanc et Pinot Auxerrois, Riesling et Pinot Gris.
Les années passées sur latte durant la seconde fermentation dans notre ancienne cave permettent une lente fermentation en bouteille. Vous pourrez donc apprécier la finesse de la bulle de ce crémant qui vous enchantera à chaque moment de votre repas.
Ce crémant est vinifié sans ajout de sucres et a refermenté avec ses sucres d'origine, c'est-à-dire que les raisins sont cueillis à maturité vous procurant une acidité mûre et digeste pour le plus grand respect de votre santé.
degré alcoolique : 12,8% vol.
type : BRUT
sols : argilo-calcaire
type de culture : agriculture biologique et biodynamique
spécificité : sans ajout de liqueur
Les années passées sur latte durant la seconde fermentation dans notre ancienne cave permettent une lente fermentation en bouteille. Vous pourrez donc apprécier la finesse de la bulle de ce crémant qui vous enchantera à chaque moment de votre repas.
Ce crémant est vinifié sans ajout de sucres et a refermenté avec ses sucres d'origine, c'est-à-dire que les raisins sont cueillis à maturité vous procurant une acidité mûre et digeste pour le plus grand respect de votre santé.
degré alcoolique : 12,8% vol.
type : BRUT
sols : argilo-calcaire
type de culture : agriculture biologique et biodynamique
spécificité : sans ajout de liqueur
Palais : Bouche à la vivacité enrobée reprenant le registre perçu au nez. Vous apprécierez la richesse du fruit, la douceur, ponctuée en finale d'une touche d'amertume.
Arômes : Nez de fruits blancs, touche minérale.
Robe : Robe jaune d'or
Garde : 5-6 ans et plus (dépend de l'appréciation de la bulle)
Température de dégustation : 6-10 °C
Indice de sucrosité : Brut
