Riesling Célestine 2014

Frais, fruité sur une finale plus douce
Surprise en douceur  de détail
en stock
24,50 €
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Caractéristiques

Et oui ! comme promis, avec de la patience et de l'attention nous vous présentons un Riesling légèrement moelleux.

Célestine issu d'une parcelle choisie avec une attention particulière a su mûrir lors de son millésime 2014 avec beaucoup de douceur...
... ce qui en fait un riesling avec quelques sucres résiduels présents par une légère surmaturité à sa récolte réservé aux amateurs de Riesling demi-sec !

degré alcoolique : 13,5% vol.
indice de sucrosité : demi-sec ** (d'esprit sec)
sols : argilo-calcaire
type de  culture : agriculture biologique et biodynamique
Palais : bel équilibre en bouche, sur des notes de fruits blancs bien mûrs, ainsi des fleurs blanches.
Robe : Jaune très brillant.
Garde : 15-20 ans
Température de dégustation : 9-12°C
Indice de sucrosité : Indice de sucrosité

Alliances mets et vin

Apéritif, fruits de mer et poissons à chair rose ( saumon, truite, ... ), St Jacques en sauce

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