Cuvée d'Exception Marie-Madeleine 2019

Ce mariage hors classe vous séduira par son originalité
Nouveauté sur le domaine ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de 2cépages nobles de notre Grand Cru Steinert  de détail
en stock
27,00 €
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Caractéristiques

Elaboré sur notre parcelle de Grand Cru Steinert, ce vin est issu d'un assemblage de Pinot Gris et de Muscat. Ces deux cépages présents en parcelles contigues sur le même îlot ont été récoltés chacun à leur maturité propre afin de les assembler sur jus et d'en faire un Grand Vin.

Le Steinert ne permettant pas l'assemblage comme certains grands crus voisins, il a été classé en Appelation Alsace Contrôlée. 

Cet assemblage est étonnant ! Le Pinot Gris a environ 60% apporte une belle fraicheur et une élégance certaine tandis que le Muscat nous apporte une touche exotique et très parfumé qui font de ce vin entre doux et demi-sec, une vrai merveille.

degré alcoolique : 13,4% vol.
sucres résiduels : env.35 g/l
indice sucrosité : doux ***
sols : argilo-calcaire
type de  culture : agriculture biologique et biodynamique
Garde : 20 ans et +
Température de dégustation : 10-14°C
Indice de sucrosité : Indice de sucrosité

Alliances mets et vin

Apéritif, dessert, foie gras, chocolat noir, melon,...

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