Actualités du Domaine PAUL HUMBRECHT

Voici le printemps qui s'accroche fort pour rester parmi nous !
Nous avons donc pu profité d'une météo plus ensoleillé pour retourner notre fumier 2013 afin d'y insérer les préparations biodynamiques.

Eh oui ! Une nouvelle année s'annonce, et, déja bien charger de changements dans cette nouvelle ère qui commence... c'est donc par cet hiver 2012-2013 que nous avons commencé la taille de la vigne.

La taille est un moment cruciale, loin de la superstition, d’une année à l’autre nous en récoltons son résultat !

Et c'est a ce moment précis que l'année commence pour nous, vignerons...

 

Il se trouve qu'une charmante fée nous conduit cette année jusqu'au Musée du Louvre pour de nouvelles rencontres !

Les vendanges 2012 sont terminées...enfin presque, puisque nous avons décidé de faire confiance à notre chère Nature...

 

Le printemps est arrivé !

Pratiqués dès la mi-février, ces travaux favorisent le développement des bourgeons situés à la base des longs bois ainsi qu’une répartition harmonieuse de la végétation dans un plan vertical.

Sur le domaine Paul Humbrecht nous réalisons notre compost à l'aide d'un fumier (certifié demeter) dans lequel nous intégrons les préparations biodynamiques.

L'automne s'achève petit à petit, il était grand temps de mettre en place nos dernieres préparations biodynamique avant que le sol ne se refroidisse et entre doucement dans les grands froid de l'hiver.

et c'est aussi avec beaucoup d'enthousiasme qu'Eric à pu finir les labour d'automne en temps et en heure !

            Belle Réclame dans sa pause photo !

Comme promis, les premières vendanges en images...


                                          

Aujourd'hui, nous avons choisi spécialement ce jour "fruit" pour effectuer le dégorgement de notre Crémant d'Alsace...

Nous vous présentons une jeune parcelle de gewurztraminer arrivée sur le domaine Paul Humbrecht il y a 6 ans...